廣西食品廠制冷+余熱回收應用

在食品加工過程中，會產生大量的余熱，如烘干、蒸煮、殺菌等環節產生的廢熱。這些余熱如果不加以回收利用，不僅會造成能源的浪費，還會對環境產生一定的影響。因此，回收食品加工中的余熱具有重要的現實意義，不僅可以提高能源利用效率，降低生產成本，還可以減少環境污染，實現可持續發展。

高溫熱泵在食品加工余熱回收中的應用實例

1. 烘干環節：

• 高溫熱泵烘干機可以利用食品加工過程中產生的余熱對食品進行烘干。通過回收余熱，高溫熱泵可以將低溫的熱源轉化為高溫的熱能，滿足烘干過程對高溫熱源的需求。這不僅可以提高烘干效率，還可以節省大量的電力和燃氣費用。

• 采用親水涂層鋁箔或環氧樹脂鋁箔等高效傳熱材料作為傳熱導體，可以提高換熱效率，進一步降低能耗。

2. 蒸煮環節：

• 在蒸煮過程中，會產生大量的蒸汽和熱水。這些蒸汽和熱水中蘊含著大量的熱能，可以通過高溫熱泵進行回收和再利用?；厥盏臒崮芸梢杂糜陬A熱新進入蒸煮環節的水或食品，從而降低蒸煮過程中的能耗。

3. 殺菌環節：

• 高溫熱泵在殺菌環節中同樣可以發揮重要作用。通過回收食品加工過程中產生的余熱，高溫熱泵可以為殺菌設備提供所需的高溫熱源，從而滿足殺菌過程對溫度的需求。這不僅可以提高殺菌效率，還可以確保食品的質量和安全。

改造后運行費用

采用凱德利高溫熱泵回收制冷機組冷卻熱和車間余熱，進行殺菌用熱節能改造，比燃煤鍋爐每年可節省131.8萬元，僅需2.3年就可收回投資。