屠宰業革新：工業高溫熱泵如何助力屠宰廠大幅減少成本？

在淘汰燃煤鍋爐的大環境下，越來越多的屠宰場開始使用高溫熱泵獲取熱水。屠宰場熱水工程以前采用傳統燃煤鍋爐方式加熱，不但耗能大，且往往需要人工多次調試溫度，易導致水溫波動過大，影響生產效率。

加上隨著環保部門對環境污染治理力度的加大，取締了很多違法違規、私屠濫宰、排煤排污不合理的屠宰生產廠家，許多屠宰場不得不采用更加高效節能、省錢環保的工業高溫熱泵來供應熱水。本文分享凱德利工業高溫熱泵在屠宰場的應用案例，以期為屠宰工廠提供參考。

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項目概況

福建某食品加工有限公司，產品線主要為生豬屠宰加工,兩班生產日屠宰量約1200只，產品在加工過程中的燙毛、清洗、高溫消毒工藝消耗大量熱量，該項目原本采用燃氣鍋爐來供應生產所需熱量，能耗大，成本高。后來決定選用凱德利工業高溫熱泵對其生產工藝進行節能改造。
屠宰場原本采用燃氣鍋爐對各生產工藝進行加熱和恒溫，每年燃氣能耗費用約50萬元，當地天然氣價格為3.61元/立方米，成本太高，影響企業效益。

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工藝流程

該屠宰場的用能主要是對浸燙池、煮血、清洗等工藝流程的恒溫，及班后用熱水對屠宰場地的消毒。

（屠宰生產流程）
各個工藝流程的溫度要求各不相同，其中器具消毒的熱水溫度是82℃，生豬浸燙所需熱水60℃-65℃、沖洗地坪用熱水多在40℃左右?？偟膩碚f，屠宰所需熱水溫度一般在 40℃-82℃之間。

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解決方案

凱德利技術團隊經過多次實地勘察，充分了解該屠幸場熱水需求之后為該屠宰場配置凱德利中高溫空氣源熱泵機組3臺及25噸保溫水箱1個，用于在晚上22:00到早上8:00(低谷用電時段)對25噸的水加熱至80°C。

屠宰與分割車間根據生產工藝流程的需要，在用水位置應分別設置冷、熱水管。靈活調控熱水溫度，清洗用熱水溫度控制在40℃，浸燙池水溫應根據生豬的品種和季節進行調整，調節范圍取60℃～65℃，器具消毒水溫控制在82℃。

（生豬屠宰工藝流程圖-凱德利）

另外充分考慮了由于屠宰池表面散熱、生豬入池，造成池溫下降的情況，工作時調整恒溫閥的開度，使高溫水由家禽入口處不斷補入浸燙池，低溫水由溢流口排出。依靠熱水的不斷補入來維持恒溫。

此解決方案充分利用谷電低電價的時間來預熱第二天要用的熱水，既節約了費用，也滿足了該屠幸場各個生產環節不同溫度的熱水使用需求，同時降低了整個生產過程所需熱水成本，節約成本60%以上，大大提高了屠宰場的生產效益。

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效益分析

與燃煤鍋爐、燃油鍋爐、燃氣鍋爐、電熱水器相比，高溫熱泵是熱效率較高的熱水器。運行效益分析如下:

（不同設備運行效益分析對比）

由此可見，凱德利工業高溫熱泵比電鍋爐、燃油鍋爐、燃氣鍋爐加熱更節省費用，更適合長期投資。從成本效益以及環境方面來看，凱德利工業高溫熱泵的節能方案是最經濟的明智。

KAYDELI

凱德利專注于工農業冷熱恒溫設備，針對工業領域高溫、高濕、高腐蝕的生產環境，研發生產出工業高溫熱泵機組，不僅實現工業廢水余熱回收再利用，還可生產120℃的高溫蒸汽供給工業生產使用，降低企業生產能耗和成本。

目前，凱德利空氣源、水源高溫熱泵機組已廣泛應用于化工、制藥、鋼鐵、紡織、屠宰、電子、食品加工等行業，滿足不同行業生產工藝需求。關注凱德利官方公眾號，了解更多行業應用案例。